Печену буряк очистити, нарізати шматочками, скропити оцтом, посипати корицею, перемішати, укласти гіркою в салатник, полити сметаною, змішаної з тертим хріном, оцтом і цукром.
Український романс "Плаче захмарене...
Пісні на слова Тараса Шевченка та...
Співає Кобзар Василь Литвин.