а б в г д е є ж з і ї и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ю я #

Консервація

Леквар сливовий
  • Час приготування: 10 годин
  • Складність приготування: підвищенної складності
  • Походження: Закарпаття

Леквар сливовий

ЛЕКВАР, ЛЕКВАРЬ - традиційне давньо закарпатське сливове повидло, дуже густе, оскільки цілий день (і часто-густо ще потім ніч)  його варять у мідних казанах чи тазиках на відкритому вогні, до темно-синього, майже чорного кольору. За традицією раз на рік для варіння леквару збирається вся родина. Це слово іноді використовується у значенні невідомої і дуже небезпечної місцини, куди час від часу всі пропадають. Коли довго когось немає, кажуть "Упав у леквар".

Мариновані білі гриби

Мариновані білі гриби

Мариновані маслюки
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Волинь

Мариновані маслюки

Салат ніжинський

Салат ніжинський

Сливи маринові

Сливи маринові

Сливи мариновані – прекрасний гарнір до будь-яких страв. Хоча, якщо подумати, швидше прекрасна різноманітність гарніру, добавка, що надає гарніру пікантність. На мій погляд, сливи мариновані, в першу чергу, чудова закуска, в прямому сенсі. Сливи мариновані, хоча і різні, але завжди це дуже смачно.

Солянка на зиму з грибами
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Волинь

Солянка на зиму з грибами

Сушені гриби

Сушені гриби

Заготовлювати їх треба з літа або з осені. Хороші сушені гриби (не важливо, сушила ти їх сама або купила в магазині) повинні бути без цвілі і сторонніх домішок, не червивими і не трухлявими, легкими, на дотик сухими, без запаху гнилі і цвілі, повинні злегка гнутися.

Чорниця в сиропі
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Волинь

Чорниця в сиропі

Чорниця - одна з найбільш корисних ягід. У ній міститься величезна кількість марганцю, вітамін В. Також в її складі є атоціани, органічна кислота. Завдяки такому насиченому змістом ягоду рекомендується їсти при серцевих захворюваннях, зниженні зору. Чорниця - відмінний профілактичний засіб і від простудних захворювань.

Чорничне варення без варіння
  • Складність приготування: легко
  • Походження: Волинь

Чорничне варення без варіння

<<  1 [2

Медіа