Якщо ти завжди купуєш один і той самий сорт кави, є чимало способів урізноманітнити смак. Класичне поєднання – кава з молоком або вершками, але це далеко не все, що можна додати. Ось кілька інгредієнтів, які точно є на кожній кухні.
Какао
В кав’ярнях часто можна замовити мокачино – напій з кави, молока і шоколаду. Насправді, зробити його доволі просто навіть в домашніх умовах. Для цього потрібно змолоти кавові зерна разом з 1-1½ столовими ложками несолодкого какао-порошку. Додай в готову каву трохи вершків для смаку.
Спеції
Трішки спецій можуть неймовірно збагатити аромат кави. Можна взяти корицю, мускатний горіх, сушені квіти лаванди, кардамон і навіть перець. Тут головне не переборщити. Додавати спецій можна в турку або одразу в чашку.
Екстракти
Так само як і спеції, екстракти здатні додати каві аромату. Змішай 1 чайну ложку ванільного або кокосового екстракту з кавою перед заваркою. Якщо любиш експериментувати, спробуй м’ятний екстракт або навіть ромову есенцію.
Сіль
Сіль нейтралізує гіркоту кави, роблячи напій ще смачнішим і цікавішим. Додай ⅛ чайної ложки солі перед заваркою.
Горіхи та сухофрукти
Лісовий горіх, мигдаль, кеш’ю та кокос можна додавати у вигляді пудри – це суттєво вплине на аромат і смак. Щодо сухофруктів – можна спробувати ананас, банан, апельсин, лимон, персик, чорну смородину, вишню, полуницю, малину і чорницю. Також можна використати і свіжий лимон, таку каву п’ють без цукру.
facebook.com/Ridivira
twitter.com/Ridivira
plus.google.com/Ridivira