Фарширований гарбуз, який сподобається всій сім'ї

Гарбуз – дуже цінний і корисний продукт. Тим, хто піклується про своє здоров’я, потрібно обов’язково звернути увагу на цей овоч. Гарбуз – це просто джерело корисних речовин, необхідних людському організму!

Рецепт

• Гарбуз середнього розміру;
• куряче філе — 300 г;
• картопля — 2 шт;
• гриби — 300 г;
• болгарський перець — 1 штука;
• цибуля — 1 шт;
• кабачок — 1 шт;
• 2-3 склянки молока;
• вершки або сметана — 100 г;
• твердий сир — 100 г;
• вершкове масло — 1 столова ложка;
• часник — 3 зубчики;
• рослинна олія;
• сіль, спеції за смаком.

Готуємо

1. З гарбуза дістаємо всі зернятка та частину м'якоті. Середину натираємо вершковим маслом, часником та спеціями. На 30-50 хв наливаємо трохи гарячої води, щоб став м'якшим. 

3. Зливаємо воду та начиняємо його приготовленою начинкою. Накриваємо верхом та ставимо в духовку на 50-60 хв при температурі 180-200 °C. Виймаємо, перевіряємо готовність, посипаємо тертим сиром, зеленню і ставимо ще на декілька хвилин, щоб сир розплавився.

Декілька практичних порад

Води для пом'якшення гарбуза наливати орієнтовно на третину або і менше, щоб не змити спеції на стінках. 
Не варто заливати занадто гарячою водою гарбуз, — щоб під час випікання у вас не випало дно. 
Зі складом начинки можна експериментувати  і не дотримуватись пропорцій. Все на ваш смак!