5 яєць збити, додати майонез збити, додати потертий на буряковій терці сир, розмішати. Викласти на деко встелене пергаментом, розрівняти і випікати в духовці, нагрітій до 200℃ 20хв. Остудити.
Печериці почистити, порізати пластинками. Цибулю порізати на дрібні кубики, моркву потерти на терці. Половину цибулі спасерувати до золотистого кольору, додати печериці, підсмажити, посолити і поперчити до смаку. Решту цибулі спасерувати з морквою, додати до фаршу. В фарш вбити 1 яйце, додати сіль, перець і добре вимішати.
Розкласти рівномірно фарш на сирну заготовку. Зверху розкласти гриби. За допомогою пергаменту скрутити рулет.
Покласти на деко з пергаментом швом до низу.
Пекти в духовці 150℃ 40 хв.
Остудити.
Нарізати шматочками і насолоджуватися.
Співає Кобзар Василь Литвин.
facebook.com/Ridivira
twitter.com/Ridivira
plus.google.com/Ridivira