Деруни з гарбуза

Деруни з гарбуза

Час приготування: 35 хв.
Складність приготування: легко
Походження: Національна страва

Інгредієнти

Гарбуз - 400 г
Картопля - 4 шт
Яйця - 2 шт
Карі та прованські страви – 0,5 ч.л.
Пшеничне борошно - 2 ст. л.
Сметана 1-2 ст.л.
Сіль за смаком
Олія для смаження

Теги

гарбуз, картопля

Спосіб приготування

Картоплю та гарбуз почистити, натерти на крупній тертці та перемішати.
Додати у суміш жовтки та ложечку сметани, приправити спеціями та перемішати.
Далі додати білки, збивши їх перед тим до густої піни, в кінці додати борошно.
На добре розігріту пательню покласти тонким шаром тісто.
Коли деруни приготуються — бажано їх викласти на паперові серветки, чи іншу поверхню, яка вбере у себе зайву жирність страви.
Подавати їх слід зі сметаною та зеленню