Народні рецепти

Поява в продажі черемші віщує прихід весни. Приваблює її гоструватись смак і величезна користь для організму. Шкода, що сезон у неї короткий. Поспішаємо смакувати салатами.
У пісному форматі  міцний аромат черемші приглушують, додаючи до неї солодкий консервований горошок і свіжий огірок. Картопля зробить салат ситнішим. Заправляють салат рослинною олією.

Пісний різдвяний стіл - то особлива турбота жінок, бо хочеться і догодити рідним смаками різними і зберегти традиції постування.
І чого тільки не вигадували господині. А в нагоді їм ставали багаті на білки бобові, квашена капустка, що її і смажили, і варили, і тушкували з грибами, цибулькою, корінням різними. Але головне у пісних стравах - розмаїття олій, що ними ті страви заправлялись.
Готуємо білий вінегрет з кукурудзяною олійкою.