Яблука очищають, вирізують серцевину разом з насінням, нарізують кружальцями і обсмажують з обох боків до румяного кольору на розжареному топленому маслі.
З міської булки нарізують кружальця такого розміру, як і яблука, обмочують у яйці і підсмажують з обох боків до золотистого кольору.
Беруть вершковий сік, додають в нього цукор і доводять до кипіння.
Приподачі на стіл на тарілку кладуть підсмажені кружальця булки, зверху кладуть підсмажені яблука і поливають вишневим соком.
Пісня літературного походження
Читає Микита Джигурда
Слова Людмила СТЕПАНИШЕНА, музика...
facebook.com/Ridivira
twitter.com/Ridivira
plus.google.com/Ridivira