Качка запечена в рукаві

Качка запечена в рукаві

Інгредієнти

Качка - 1 шт.
Звичайна гірчиця - 3 ст.л.
Сіль та суміш перців за смаком
Яблука (кислі) - 3 шт.

Спосіб приготування

Качку добре вимити та просушити.
В невеликій емності змішати гірчицю, сіль та перець. Добре натерти цією сумішшю качку ззовні та в середині. Залишити на 1 годину промаринуватись.
Нарізати яблука на четвертинки та начинити качку. Закріпити черево зубочистками.
Помістити качку в рукав для випікання, добре зав'язавши обидва кінці.
Викласти у підходящу форму для запікання і помістити у попередньо розігріту до 200^оС духовку на 1,5 год. Перевірити готовність м'яса за допомогою тонкого ножа, при проколі не повинна витікати сукровиця.
Готову качку дістати з рукава та викласти на святкове блюдо. Смачного!