Конвертики з гарбузом

Конвертики з гарбузом

Складність приготування: помірно
Походження: Буковина

Інгредієнти

500 г борошна,
100 г сметани,
200 г маргарину,
ванілін.
Для начинки:
гарбуз,
цукор

Спосіб приготування

Розм’якшити та збити маргарин, до якого додати сметану, борошно, сіль та ванілін. Місити тісто доти, поки маса не стане однорідною. Розсипати трохи борошна на стіл та розкачати на ньому тісто. Шар повинен бути завтовшки десь 3-4 мм. Нарізати тісто квадратиками.
На серединку кожного викласти начинку з дрібно покришеного гарбуза, перемішаного з цукром. Заліпити краї квадратиків у вигляді конвертів та поставити у розігріту до +200-225ºС духовку випікатися. Через 10-15 хвилин конвертики готові. Подати на стіл, посипавши зверху цукровою пудрою.