В теплій воді розчиняємо дріжджі, а потім додаємо, борошно й дрібку солі скільки вбере. Замішуємо еластичне тісто й залишаємо в теплому місці, щоб підійшло.
Для начинки подрібнюємо мілко зелень петрушки та кропу, якщо є молода цибуля можна подрібнити пір«я. Подрібнену зелень додаємо у сир солимо та перемішуємо.
Тісто розділити на невеличкі шматки, наповнити начинкою, сформувати пиріжки. Притиснути пиріжки зверху так, щоб вони стали плоскими.
Після чого, обсмажити на олії з обох сторін до золотистої скоринки.
Виконує: Ірина Шинкарук
facebook.com/Ridivira
twitter.com/Ridivira
plus.google.com/Ridivira