Яйця збити з цукром вінчиком. Додати молоко, воду, ванільний цукор, щіпку солі та муку. Гарно змішати.
Розігріту пательню змазати салом і влити пів черпака рідкого тіста, рівномірно розподіляючи по всій поверхні.
Обсмажити з двох боків на маленькому вогні.
В невеликій чабарці розпустити масло і всипати малину. Додати столову ложку цукру. Готувати поки не розпуститься в однорідну масу. Остудити.
Сир втерти з цукром ретельно розтираючи грудки.
Викласти на налисник ложку сиру і ложку малини. Завернути в трубочку. Полити зверху розтопленим вершковим маслом.
Виконує: Дмитро Суботенко
Пісні на слова Тараса Шевченка та...
Українська народна пісня