Окрошка літня

Окрошка літня

Складність приготування: помірно
Походження: Донбас

Інгредієнти

кефір: 1,5 л
шинка: 200 г
редиска: 10 шт.
огірки: 3-4 шт.
картопля варена: 2 шт.
кріп: 1 невеликий пучок
зелена цибуля: 1 пучок
сіль: за смаком

Спосіб приготування

Зелену цибулю та кріп помити, обсушити і дрібно нарізати. Редиску помити, обрізати верхівки і корінчики і нарізати тоненькими кружальцями, або півкружальцями. Так само нарізати квашені огірки. Варену картоплю та шинку нарізати маленькими кубиками.

З’єднати всі інгредієнти, посолити за смаком і залити кефіром. Подавати окрошку охолодженою.