Зелену цибулю та кріп помити, обсушити і дрібно нарізати. Редиску помити, обрізати верхівки і корінчики і нарізати тоненькими кружальцями, або півкружальцями. Так само нарізати квашені огірки. Варену картоплю та шинку нарізати маленькими кубиками.
З’єднати всі інгредієнти, посолити за смаком і залити кефіром. Подавати окрошку охолодженою.
Т. Компаніченко, І. Клеменко.
Сумісна праця київської громади "Древо Роду" і...
Співає Кобзар Василь Литвин.
facebook.com/Ridivira
twitter.com/Ridivira
plus.google.com/Ridivira