Зупа з індиком

Зупа з індиком

Складність приготування: помірно
Походження: Національна страва

Інгредієнти

філе індички - 1шт
помідори - 200 гр
часник - 3 зубчики
чебрець - 2 гілочки
морква - 200 гр
цукіні (невеликий) - 1шт.
томатна паста - 100 мл
цибуля ріпчаста - 1шт
селера - 2 шт
курячий бульйон - 2л
петрушка - 1 / 2 пучка

Спосіб приготування

Помідори нарізати невеликими кубиками.
Також нарізати перець і цукіні.
Моркву нарізати невеликими кубиками. Цибулю і селеру - тонкими півкільцями.Часник подрібнити.
Філе індички порізати кубиком приблизно 3 * 3.
У великій каструлі розігріти оливкове масло (5-6 столових ложок). Далі обсмажити овочі, індичку і часник до м'якості.
Додати томатну пасту і потушити ще пару хвилин. Залити гарячим бульйоном і довести до кипіння. Варити 10 хвилин.В каструлю з супом додати квасолю (рідину злити), петрушку (попередньо потрібно її нарізати), посолити і поперчити за смаком. Довести до кипіння і зняти з вогню.