Картоплю обібрати, відварити, охолодити та розім’яти.
Додати обсмажену дрібно нарізану цибулю, ложку олії, борошно, сіль, мускатний горіх і все перемішати.
Формувати коржики.
Обкачати в сухарях.
Смажити на олії по обидва боки до коричневої скоринки.
Подавати з томатним чи з грибним соусом.
Як врятуватися від засухи знають селяни
муз. Віктора Сушка, слова Олексндра...