Після приготування юшки великі шматки риби поливаються гарячою заливкою. Розчиняти в гарячому бульйоні, але не доводити до кипіння. У посуд із щільно закривається кришкою укласти на дно і зверху риби кружечки помідорів, зелень цибулі, петрушки, кропу. Обережно перевертати посуд кілька разів протягом 10 хвилин.
Пісні на слова Тараса Шевченка та...