Налисники з малиною та сиром

Налисники з малиною та сиром

Складність приготування: підвищенної складності
Походження: Національна страва

Інгредієнти

2 яйця
1 скл. води
1 скл. молока
250 г муки
цукор, сіль, ванільний цукор
плястерок сала для пательні
100 г сиру
3 ст.л цукру
1 скл. малини
50 г вершкового масла

Спосіб приготування

Яйця збити з цукром вінчиком. Додати молоко, воду, ванільний цукор, щіпку солі та муку. Гарно змішати.
Розігріту пательню змазати салом і влити пів черпака рідкого тіста, рівномірно розподіляючи по всій поверхні.
Обсмажити з двох боків на маленькому вогні.
В невеликій чабарці розпустити масло і всипати малину. Додати столову ложку цукру. Готувати поки не розпуститься в однорідну масу. Остудити.
Сир втерти з цукром ретельно розтираючи грудки.
Викласти на налисник ложку сиру і ложку малини. Завернути в трубочку. Полити зверху розтопленим вершковим маслом.