Підготовлене порося варять у несолоній воді до готовності, солять бульон; дають поросяті охолонути у відварі до 50-60С, виймають його і нарізують порціями.
Готове порося подають з відвареною картоплею і поливають сметанною підливою з хріном та посипають зеленню петрушки.
Пісні на слова Тараса Шевченка та...
муз. Віктора Сушка, слова Олексндра...
Читає Микита Джигурда
Співає Кобзар Василь Литвин.
facebook.com/Ridivira
twitter.com/Ridivira
plus.google.com/Ridivira