Салат гуцульський

Салат гуцульський

Складність приготування: легко
Походження: Закарпаття

Інгредієнти

картопля – 100 г.
перець свіжий солодкий – 100 г
помідори свіжі солодкі – 100 г.
цибуля – 25 г.
морква – 15 г.;
петрушка (корінь) – 10 г.
олія – 25 г.
рис – 15 г.
сіль – 3 г

Спосіб приготування

Картоплю, нарізану часточками обсмажують на олії. Нарізані кубиками моркву, петрушку та цибулю пасерують, і вкінці додають нарізані скибочками свіжий солодкий перець і свіжі помідори. Окремо варять розсипчасту кашу з рису або перлової крупи.
Смажену картоплю, пасеровані овочі змішують, додають кашу, трохи бульйону і тушкують до готовності.