Свинячий бочок з часником

Свинячий бочок з часником

Складність приготування: помірно
Походження: Національна страва

Інгредієнти

Свинячий бочок 500 г
Часник 12 зубчиків
Лавровий лист 2 шт.
Сіль 0,5 ч. л.
Перець чорний мелений 0.2 г
Білий перець мелений 0.1 г
Перець духмяний 0.1 г.

Спосіб приготування

Для приготування свинячого бочка, запеченого з часником нам знадобиться свинячий бочок, часник, лавровий лист, суміш перців, сіль.

Бочок ретельно промити, обсушити паперовими рушниками, посолити і поперчити з обох сторін.
Зробити надрізи по всій довжині бочка і начинити кожен надріз зубчиком часнику і шматочком лаврового листа. Загорнути бочок у фольгу. Сформувати брусок та викласти у форму для запікання.
Запікати 1 годину 30 хвилин в духовці при 190 °С. При подачі нарізати остиглий бочок скибочками.