Білий вінегрет

  • Час приготування: 1год.
  • Складність приготування: легко
  • Походження: Поділля
Білий вінегрет

Інгредієнти

  • корінь пастернака
  • склянку квасолі білої
  • картопля 2 шт
  • квашена капуста 100г
  • петрушка, цибуля, часник
  • насіння льону, перець, зелень кропу
  • кукурудзяна олія

Спосіб приготування

  1. Запекли корінь пастернака. Розділили навпіл. Половина піде у салат, половина переб'ється пізніше на соус.

  2. Відварили (попередньо замоченої) склянку квасолі білої, у відвар поклали півцибулини, пастернак, петрушки кореню, зубок часнику.
    Кквасолю вибрали, приправи викинули.

  3. Картоплю в лушпайках зварили.
    Дістали заквашену капустку.
    І насіння льону.

  4. Пастернак та картоплю подрібнили, цибулю міленько покришили, додали кваслю, капусту, насіння льону.
    Все перемішали, прикрасили зеленнню кропу, приперчили, полили олією

 

Медіа