Свіжий сир добре протирають, перемішують з сирими яйцями, цукром, борошном, солять і замішують тісто.
Підготовлене тісто викладають на дошку, посипану борошном, роблять з нього тонкі валики у вигляді ковбасок, трохи приплюснуті зверху, нарізають ромбиками і варять у киплячій підсоленій воді до готовності.
Готові галушки подають на стіл гарячими і поливають розтопленим вершковим маслом або сметаною.
Галушки сирні із сметаною можна запікати в порційних горщиках.
У вас з'явилося бажання побалувати своїх близьких чимось незвичайним і смачним? Але часу для цього катастрофічно не вистачає. Пропонуємо вам скористатися нашим рецептом і приготувати звичайні картопляні галушки.
Слова: Микола Луків, Музика: Анатолій Горчинський
Н. Павленко, В. Третьякова, Т. Поліщук.
Співає Кобзар Василь Литвин.
facebook.com/Ridivira
twitter.com/Ridivira
plus.google.com/Ridivira