Нарізаємо житній хліб і підсушуємо в духовій шафі, поки сухарі не підрум'яняться. Складаємо в каструлю і заливаємо окропом. Залишаємо на 4 години. Після проціджуємо, додаємо дріжджі, м'яту, цукор, накриваємо серветкою. Перебродити має за 5-6 годин. Коли з'явиться піна, слід ще раз процідити настій. Розливаємо по бутлях і додаємо трішки ізюму. Щільно закупорюємо пляшки і залишаємо на три дні в будь-якому холодному місці.
А в горі в горі в глибокім...
Н. Павленко, В. Третьякова, Т. Поліщук.
Композитор Франц Йозеф Гайдн...
facebook.com/Ridivira
twitter.com/Ridivira
plus.google.com/Ridivira