Капусту дрібно нарізати, покласти в каструлю, додати воду, 1 ст. ложку олії і тушкувати до напівготовності.
У киплячу масу всипати манну крупу, варити, безперервно помішуючи, 10–15 хв, злегка охолодити, посолити, розмішати й остаточно охолодити.
Сформувати котлети, обкачати у сухарях та обсмажити.
Пісні на слова Тараса Шевченка та...