Мізерія або зеленець

Мізерія або зеленець

Складність приготування: легко
Походження: Галичина

Інгредієнти

огірки;
сіль, перець;
олія, оцет або сметана;
кріп;
за бажанням зелена або ріпчаста цибуля.

Спосіб приготування

Огірки почистити від шкірки порізати кружальцями посолити і відставити на 30 хв.
Через 30 хв. огірки відтиснути та вимішати з олією з оцтом, пахучим, чорним перцем та різаним кропом.
Інший варіант огірки відтиснути та вимішати з сметаною, пахучим, чорним перцем та різаним кропом.
За бажанням можна додати різаної зеленої чи ріпчастої цибулі вим'ятої з сіллю.