Буряк відварити, очистити і дрібно нарізати. Чорнослив залити водою і відварити. Потім його дрібно нарізати і перемішати з буряком. Заправити салат сметаною і прикрасити зеленню петрушки.
Співає Кобзар Василь Литвин.
Т. Компаніченко, І. Клеменко.
Слова: Микола Луків, Музика: Анатолій Горчинський