Волинські вергуни

Складність приготування: підвищенної складності
Походження: Волинь

Інгредієнти

2 склянки борошна
5 яєць
2,5 ст. ложки рослинної олії
50 г цукру

Спосіб приготування

Яйця розтерти з цукром, додати молочні продукти і ароматичні або спиртні компоненти. Замішують круте тісто, борошно всипають поступово. Готове тісто розкочують товщиною 3-3,5 мм, нарізають смужками розміром 3,5-4 х10 см. По центру смужки робиться розріз, через який вивертають край вергуна, формуючи два перекручених джгута.
Вергуни смажать 2-3 хвилини в олії до золотистого кольору. Готові вергуни посипають цукровою пудрою.

Схожі рецепти

Складність приготування: помірно
Походження: Полісся

Вергуни з сиру

В кожній національній кухні є свої десерти. Говорячи про Італію, ми думаємо про тірамісу, Бельгія манить шоколадним запахом і хрускотом знаменитих вафель, у Франції варто спробувати еклери і безе, на сході, без сумніву, - халву і щербет. А якщо заглянути по-сусідськи в Україну, то до чаю Вам запропонують вергуни.

Детальніше...