Свинину нарізати, як на відбивні, кожен шматок м’яса відбити, поперчити, посолити і легенько обкачати в борошні.
Потім на них покласти начинку – порізану бринзу, змішану з посіченою зеленню – і згорнути рулетики. При потребі заколоти їх зубочистками.
Обсмажувати завиванці 10 хв. на помірному вогні з усіх сторін, а потім скласти їх у форму для запікання.
Долити півсклянки води чи бульйону і тушкувати хвилин 20.
Потім додати горіхи, сметану, ще трохи посолити, поперчити і продовжити тушкувати 10 хв.
Чому музиканти на своєму весіллі...
Т. Компаніченко, І. Клеменко.
facebook.com/Ridivira
twitter.com/Ridivira
plus.google.com/Ridivira