Картопляна бабка

  • Складність приготування: помірно
Картопляна бабка

Інгредієнти

  • Картопля — 10 шт
  • Борошно — 1 ст. л.
  • Жир — 2 ст. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Сіль — за смаком
  • Фарш:
  • Свіжі або заморожені гриби — 100-150 г
  • Цибуля ріпчаста — 2 шт. (великі)
  • Вершкове масло — 2 ст. л.

Спосіб приготування

  1. Сиру картоплю натерти на тертці, змішати з борошном, посолити. Очищені гриби обшпарити окропом, промити відварити й обсмажити в маслі. На сковороду, змащену жиром, укласти половину картопляної маси, потім грибний фарш і зверху картоплю, що залишилась. Поставити в духовку для запікання. 

  2. Через 5-10 хвилин поверхню картопляної бабки змастити сметаною для утворення рум'яної скориночки і запекти до готовності. Блюдо подавати з маслом або сметаною.

Схожі рецепти

Зрази картопляні з грибами
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Полісся

Зрази картопляні з грибами

Картопля підбивана
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Закарпаття

Картопля підбивана

Галушки картопляні
  • Складність приготування: підвищенної складності
  • Походження: Буковина

Галушки картопляні

У вас з'явилося бажання побалувати своїх близьких чимось незвичайним і смачним? Але часу для цього катастрофічно не вистачає. Пропонуємо вам скористатися нашим рецептом і приготувати звичайні картопляні галушки.

Картопля по-уланівськи
  • Складність приготування: легко
  • Походження: Поділля

Картопля по-уланівськи

Страва, яку замовляли в ресторанах всього світу. Цей простий рецепт винайшла Глафіра Василівна Дорош із с. Уланів, Хмільницького району, Вінницької області. Завдяки картоплі по-уланівськи жінка стала всесвітньо відомою, 11 листопада 1965 року вона отримала за цей рецепт орден Трудового Червоного Прапора.

Зрази картопляні з фаршем
  • Складність приготування: легко
  • Походження: Полісся

Зрази картопляні з фаршем

Картопля тушкована з яловичиною

Картопля тушкована з яловичиною

Картопля смажена на сковороді

Картопля смажена на сковороді

Смачна картопля смажена на сковороді з добавкою свинини і цибулі – гарантія ситної і розкішної домашньої вечері. Для багатьох ця страва настільки звична, що стала вже «черговою» і частою в домашньому меню.

Зрази картопляні з капустою
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Полісся

Зрази картопляні з капустою

Медіа