Кисіль яблучний

Складність приготування: легко
Походження: Національна страва

Інгредієнти

500 гр. яблук
0,75 гр. цукру
1,5 ст.л. крохмалю
4 стакани води

Спосіб приготування

Яблука помити. Видалити серцевину з кісточками. Нарізати тонкими скибочками. Відварити в 2 склянках окропу протягом 2 хвилин. Протерти через сито.
У каструлю викласти яблучне пюре. Додати цукор. Влити воду, що залишилася. Перемішати. Крохмаль розвести невеликою кількістю води і влити в кисіль. Перемішати. Варити протягом 2-3 хвилин. Зняти з вогню.

Схожі рецепти

Час приготування: 1 година 30 хвилин
Складність приготування: легко
Походження: Поділля

Кисіль вишневий

У сезон, звичайно, киселі варять зі свіжих вишень, видаляючи кісточки. Запитайте – навіщо кісточки видаляти? Відповім – діти, вони такі діти … Кісточку обовязково проковтнуть, або зламають об неї зуб. Та й вишні без кісточок краще варяться. Якщо не сезон – вишні використовуються заморожені. Морозять вишні на початку літа, або, як я, купують вже готові свіжозаморожені вишні без кісточок в магазині. До речі, найчастіше дуже зручна розфасовка по 400 гр.

Детальніше...