Вважається, що деруни – національне білоруське блюдо, там їх називають «драники». Кажуть що рецепти дуже давні. Втім. Не древніші відкриття Нового Світу. Зараз картопляні оладки дуже поширені, і, по суті, можуть цілком вважатися візитними картками більшості східноєвропейських та інших кухонь. Традиційні деруни (драники, дранки, деруны) – подаються гарячими і зі сметаною. Часто до дерунів додають топлене масло, шкварки всіх видів, смаженe до золотистого кольору цибулю і багато чого ще. У нас крім терміна «деруни» часто використовують назви – картопляники, тертюхи, терчиники. У більшості це місцеві та регіональні назви.
facebook.com/Ridivira
twitter.com/Ridivira
plus.google.com/Ridivira