а б в г д е є ж з і ї и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ю я #

Походження

Мандрики
  • Час приготування: 1 година
  • Складність приготування: легко
  • Походження: Поділля

Мандрики

Обрядове печиво, що готували на Петра (12 липня).

Пекли мандрики у кожній хаті й роздавали пастухам, які наймалися пасти громадську худобу. Пастухи (здебільшого підлітки) влаштовували у цей день свято на паші, не забуваючи при цьому добре напасти худобу. Після Петра переставала кувати зозуля, що й породило приказку: Зозуля мандрикою вдавилас

Манзарі
  • Час приготування: 1 година
  • Складність приготування: легко
  • Походження: Поділля

Манзарі

Чудові пиріжки для любителів зелені та сиру. 

Мариновані білі гриби

Мариновані білі гриби

Мариновані маслюки
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Волинь

Мариновані маслюки

Маринований оселедець

Маринований оселедець

Мацик
  • Час приготування: 8-9 місяців
  • Складність приготування: підвищенної складності
  • Походження: Полісся

Мацик

Мачанка з грибів по-ясіняньськи

Мачанка з грибів по-ясіняньськи

Мачанка зі сметани та цибулі

Мачанка зі сметани та цибулі

Мачанка – ніжна підлива зі сметани і цибулі – чудове доповнення до вареників, голубців та інших страв. Мачанка – підлива така ж проста, як французький соус бешамель, але ще смачніша!

Медовий пляцок із чорносливом

Медовий пляцок із чорносливом

Меживо із баклажанів

Меживо із баклажанів

Меживо є однією з традиційних споконвічно українських страв. Ця закуска смачна як в гарячому, так і в холодному вигляді і представляє собою щось середнє між ікрою і рагу. Найпоширеніший набір овочів для страви – буряк, кабачки, гарбуз і томати, до цих основних інгредієнтів обов'язково додають цибулю і моркву. Для України найбільш характерним є меживо з баклажанів. Особливість цієї страви полягає у тому, що через кілька днів вона стає ще смачнішою, оскільки овочі додатково маринуються. Також зустрічаються і фруктові варіанти рецепта.

<<  14 15 16 17 18 [1920 21 22 23  >>